terça-feira, 7 de novembro de 2017

Torta de Peru

O Natal ta chegando gente, então vamos a uma receitinha top

Massa:
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 ovo
5 colheres de sopa de água
1 colher de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande picada
2 tomates médios, picados
4 xícaras de chá de sobras de peru assado e desfiado
2 colheres de sopa de salsa picada
1 sachê de sazon verde
meia colher de chá de sal
1 pimenta dedo de moça picadinha e sem as sementes
1 embalagem de cream cheese
2 xícara de chá de mussarela picadinha
1 gema para pincelar



Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque a manteiga, o ovo, água, o fermento, o óleo e o sal e misture bem, junte a farinha aos poucos e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea, cubra com um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Enquanto isso faça o recheio, em um frigideira média, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue até dourar, acrescente o tomate, o peru, a salsa, o tempero sazon o sal e a pimenta e refogue por uns 2 min, retire do fogo e acrescente o cream cheese e a mussarela misture delicadamente e espere amornar.

Montagem:

Com o auxilio de um rolo abara a massa, e forre o fundo e as laterais da forma de aro removível, reservando parte da massa para cobrir, espalhe o recheio, e cubra com tiras o restante da massa, pincele e asse em forno pré-aquecido até dourar, depois sirva.